Varios estudios afirman que la dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedad pulmonar

(2007-12-23) Consumer.es

Manzanas y tomates serían los alimentos más eficaces en la protección contra el asma y otras afecciones respiratorias

Distintos estudios publicados en revistas médicas de prestigio coinciden en que la dieta mediterránea ayuda a mantener la salud del sistema respiratorio y a evitar la aparición de algunas enfermedades como el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), que es hoy la cuarta causa de mortalidad en el mundo desarrollado, según informa la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).
En concreto, un informe aparecido en la revista británica "Thorax" revela que las personas que consumen habitualmente frutas, hortalizas, cereales integrales y pescado -todos productos básicos de la dieta mediterránea- podrían tener hasta un 50% menos de probabilidades de desarrollar una enfermedad respiratoria en comparación con aquellos individuos que se alimentan preferentemente con productos transformados y sustancias ricas en grasas y azúcares.
Otra investigación, realizada por la Universidad de Nottingham (Reino Unido), sugiere que las manzanas y los tomates podrían ser los alimentos más eficaces en la protección contra el asma y demás afecciones respiratorias. Para este trabajo se analizó la dieta de 2.633 pacientes neumológicos y se midió su capacidad pulmonar. Los resultados del estudio concluyeron que las personas con mayor capacidad pulmonar consumían más de cinco manzanas a la semana y tomates a menudo.
El aporte de vitaminas, antioxidantes y ácidos Omega-3 de los alimentos típicos de la dieta mediterránea ayudan a mantener la salud pulmonar, afirma el doctor Javier de Miguel, del área de trabajo de Insuficiencias Respiratoria de la SEPAR.